講到台南，大家想到的就是小吃和古蹟，但有著『古都』名號的台南，只有這樣的內涵嗎？從歷史來看，荷蘭人統治時期開始，台南就成為台灣最早發展貿易的地方，鄭成功來台，安平成為台灣最早的行政中心，台灣許許多多的歷史演進過程連結著台南，也豐厚了台南的文化底蘊，擁有百年歷史的吳萬春香舖第四代老闆，不想在外人的印象中，台南只有小吃和古蹟，帶著我們走訪最能代表台南深層文化的中西區，這裏有著全台灣唯一官賜的大天后宮，以及被米其林列為二星級景點的祀典武廟，還有堅持傳統的百年香舖和蜜餞，陪台南人走過半世紀的繡莊和紙雕，以及承載著台南一甲子記憶，也是李安電影啟蒙地的全美戲院，吳老闆帶著我們穿梭在中西區的巷弄間，一一訴說著屬於台南人的故事。
接著我們來到藍晒圖文創園區，這裏以前是司法人員的宿舍，因為台南監獄搬遷而荒廢了三十幾年，這幾年在老屋活化的風潮下，文化局向國有財產署承租下來，重新整修規劃為文創園區，交給了一群新進設計師，希望活化閒置空間、培育台南的文創人才，也打造成為台南的觀光新亮點。
除了藍晒圖文創園區，台南最近也成立了水交社工藝聚落，原本是台南最大眷村區的水交社，隱藏著明末清初的古墓群，非常具有歷史文化意義，台南市政府集結了具有特色的工藝師，將這區域打造成為全台唯一的工藝聚落，希望在這樣的歷史文化氛圍下培育更多的工藝人才。
台南小吃不只是飲食也是台南的意象，這幾年的食安風暴對台南小吃造成不小的衝擊，有一群餐飲業者反思後，在推廣友善農產品的湯食家與知名的慕紅豆老闆發起，他們組成了一個餐廳團，前進產地從食材源頭管控，希望為消費者創造一個食品安全環境，打造台南的新飲食文化，希望繼小吃之後，綠色餐廳也可以成為台南的新意象。
本週五(10/14)晚上八點到九點，南部開講在地旅行，將從古蹟、小吃、老房子、老工藝和庶民生活的這些面向，帶大家感受真正屬於台南的文化之美。
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