節目宗旨

以不同的眼光來看台灣尾,是「南部開講」節目的意圖與希望,「草根」、「本土」不等同「俗」、「沒水準」,除了論壇式的討論,我們也深入地方發掘在地的生命力,透過「在地旅行」系列,讓觀眾看到南台灣最偏隅的角落,有一群人正用鍥而不捨的信念凝聚聚落的力量,透過社區營造、守護土地與環境,找到重生的契機,我們要用最貼近的距離、最在地的關懷,用不同的角度帶您重新認識南台灣。

2018/5/18 南部開講-在地旅行 漫遊府城走讀古都的生活文化

近年來,台南掀起觀光熱潮,讓府城除了既定的小吃跟古蹟的印象之外,也帶動了許多老屋活化而吸引許多店家進駐,台南中西區的銀同社區內有許多年長的老人,為了讓社區的長輩願意走出戶外,銀同里從社區內在特色的概念,周邊文創小店的年輕人合作,甚至讓社區的爺爺奶奶到第一線擔任高年級實習生駐店服務,透過年輕店家跟高齡長輩跨世代的交流,不僅為老社區帶來一股新的生活樣貌,更為銀髮長輩建立自信心與價值感
鳳梨是台南關廟特產,鳳梨除了果肉可以食用之外,還可以拿來做酵素做面膜,但你知道鳳梨葉中的纖維也能拿來製作衣服或其它編織品嗎?這一集南部開講在地旅行,要帶各位觀眾漫遊舊城區巷弄,走讀古都的生活文化,跟著關廟在地青年的領路,帶您一起去了解關廟地方產業的特色
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2018/5/18 南部開講節目預告:在地旅行 漫遊府城走讀古都的生活文化

這幾年台南觀光熱潮逐漸蔓延到舊城區的巷弄裡,老屋再利用的文創小店也快速的在巷弄裡萌芽、茁壯,不僅改變了舊社區的樣貌,也擾動了社區居民的生活模式。這一集南部開講在地旅行,要帶大家用步行的速度走進台南的巷弄裡,來感受一下台南人的慢活。

首先帶大家到位於孔廟文化園區附近的銀同社區,這是台南市中心的一個熱門打卡景點,但大家可能不知道,住在這裡的居民多數是七八十歲以上的老人家,這些老人家不只是社區景點的文宣model,也是文創小店裏的高齡實習生!大家來這邊打卡時,不妨走進社區的文創小店,給高年級實習生一個熱情的鼓勵。

再來還要帶大家往南走到關廟,提到關廟,多數人想到的都是鳳梨、竹筍和關廟麵,卻不知道關廟早期其實住了很多文人仕紳,尤其是醫生,鼎盛時期關廟還曾經有過兩家戲院,目前僅存的中央戲院,猶如現今的大型百貨公司,除了影城外,還有商店街,這在當時的年代算是難得一見的。

當您放慢速度走進巷弄裡,不時的還會被隱藏在現代建築裡的傳統閩式建築,和巴洛克式建築所驚豔,除了探索巷弄裡的生活文化外,還要帶大家走進鳳梨田,品嚐金鑽鳳梨的真正風味和體驗當個現代織女,從廢棄鳳梨葉取出纖維來捻線,以及走進老製麵廠,了解關廟麵的完整製程,這一集的南部開講在地旅行不講文創,而是帶您從生活文化來看見不一樣的台南。


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2018/5/11 南部開講-曾文水庫蓄水剩5% 缺水的日子來了?

今年梅雨來得晚,雨量也不多,南台灣水情吃緊,水庫乾涸、灌溉用水大幅降低,曾文水庫蓄水率一度僅剩5%多,創十年最低紀錄,南化水庫也剩不到三成,供應灌溉用水的白河水庫已經見底,台灣的降雨量豐沛水資源應該是不虞匱乏,為什麼南台灣會年年鬧水荒? 政府如何解決水資源危機? 工業農業互相搶水,水資源供需如何調配? 蓋水庫、人造雨,調水源的救急工程,都只能解決短期問題,水利的開發如何治標又治本? 前瞻投入千億取水,台灣缺水問題能解決嗎? 氣候變遷、極端旱澇無常交替,水將成為下個世紀爭奪的重要資源台灣的水資源如何落實多元取水

節目來賓:
水利署南區水資源局局長  黃世偉
屏東科技大學工學院院長  丁澈士
台灣水環境再生協會理事長  莊順興
台灣水資源保育聯盟理事  洪輝祥








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2018/5/11 南部開講節目預告:曾文水庫蓄水剩5% 缺水的日子來了?

好久沒下雨的南部地區,終於下了幾場比較像樣的大雨,但是缺水的問題解除了嗎? 根據水利署的最新資料,曾文水庫的蓄水率,只增加了0.3%,今天仍只有6.05%,只夠台南地區五天的用水量,警報並沒有解除。

比起北部水庫的蓄水率來說,嘉義以南的水庫都不到5成,除了曾文水庫快見底,南化水庫也不到三成,創下十年來新低。南部缺水問題年年發生,政府就像跳針的唱片,每年固定時間重複出現相似的場景,同樣的問題,一年重複一年。每年從二月開始等春雨,不然就是等五月梅雨,如果及時雨不來,又是大旱之年,接著等到九月後的颱風雨,流入多數淤滿砂土的水庫,微薄水量撐到年底,又開始新一年的缺水戲碼。為什麼台灣從水情豐沛的島嶼,變成缺水國度?

面對南部嚴重缺水,但台南水情還在綠燈狀況,水利署認為去年積極推動產業節水,並透過加強灌溉管理、延後一期稻作供灌與區域調度等措施節約用水,有信心5月底前不會進入三階限水。目前政府因應年復一年的缺水問題,已經找到解方?政府也在高雄推動再生水計畫,未來工業區可以仰賴再生水系統?不用和民生與農業搶水?台灣能蓋水庫的地方,幾乎都蓋滿滿了?除了水庫開發的思維,還有哪些水資源開發的可能?

除了積極推動水資源再生、節約等措施,政府從前年開始規劃耗水費,去年台水也規劃調漲水價,但是遲遲未上路,台灣水資源如此珍貴,水資源成本卻太低廉?透過以價制量的方式,才能誘導耗水產業真正節約用水?5/11(周五)晚上八點到九點公視「南部開講」,別讓南部缺水年年上演,開源節流如何治本?

節目來賓:
水利署南區水資源局局長  黃世偉
屏東科技大學工學院院長  丁澈士
台灣水環境再生協會理事長  莊順興
台灣水資源保育聯盟理事  洪輝祥



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2018/5/4 南部開講-農業大缺工! 東南亞青年度假打工成生力軍?


台灣農業從業人口嚴重高齡化,農業人力結構出現嚴重斷層,缺工現象非常嚴重,其中經常性僱工需1.5萬人次,季節性的臨時工更有26.7萬人次,為解決農業缺工,農委會擬開放越南、印尼、泰國和菲律賓等東南亞國家的青年,來台灣農村打工度假,預計每年開放8001000人,居留期間180天的工作期限,最多可延長至一年。開放農業外勞,引進千名外籍勞力足以支撐國內農業整體生產需要的人力? 能解決農村長期農工荒的困境? 許多台灣年輕人寧願到國外打工度假,都是做勞力密集的工作,為什麼台灣的農村吸引不了台灣青年? 台灣長期面臨常年性與季節性缺工,政府該如何對症下藥? 改善農村勞動力缺口? 吸引本國青年投入農業生產傳承農業?

節目來賓:
農委會農業人力發展辦公室執行祕書  蔡佩君
台南市青農聯誼會副會長  沈俊賢
台灣區雜糧基金會專門委員  焦鈞
美濃農村田野學會執行理事  溫仲良






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